sábado, 31 de março de 2012

Suigni.ficados - Torresmudados

.O mê vezinho Pera, há qu´anos qu´ei pera, mas...nunca deixou crescer a "pera"...
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A ´nha Comadre Tatebitate, faz uma bela d´uma torresmuda
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Legenda : Torres.muda = torresmada, que muda (p´ra banhada).
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PataNegra

sexta-feira, 30 de março de 2012

Apreciação de Restaurantes

. Restaurante A Carvoaria - Lisboa :
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Fica numa transversal, junto à entrada do I.P.O.; tem uma pequena esplanada-coberta no passeio e uma boa sala interior (com balcão e cozinha do lado direito e WCs ao fundo). A decoração é feita com objectos agrícolas do Minho, e fotos de Paredes de Coura; mas o empregado do Bar é tipo malaio e a das mesas é tipo matrioska; apenas o Cozinheiro parece ser genuinamente Minhoto. A "musica-de-fundo", é uma TV a transmitir bola ininterruptamente.
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As entradas são constituídas por cesto com vários tipos de pão (torrado- 1€; fatia de broa de centeio- 0€70), azeitonas com orégãos, manteigas e patés e um queijinho de Niza (4€80). O vinho da casa é de Ourém (1/2 jarro - 3€80). O serviço é simpático e escorreito.
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Na Ementa, para além de várias especialidades da culinária Minhota (com destaque, nesta época, para o sável com açorda-de-ovas e o arroz de lampreia - a preços proibitivos), há 6 pratos-do-dia de peixe, e 6 de carne.
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A meia-dose de bacalhau-à-minhota (11€) apresentou-se com uma boa posta, acompanhada das tradicionais batatas e cebolada.
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O Cozido com enchidos caseiros (1/2 dose-8€ /1 dose-14 €) veio servido em tachos, com cenouras inteiras, ausência de nabo e couves com um sabor esquisito; apenas a realçar o facto dos enchidos serem gostosos (embora salgados) e de alguma carne-de-porco ser temperada com vinho verde-tinto.
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Nas sobremesas, tanto o pudim (2€50) como a montanha-dourada (profiteroles, sobre base de chocolate-3 €), não tinham nada de Regional (antes de Industrial). Cafés "Novo Dia", a 0€70.
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O resultado foram 16€ por pessoa, o que pode ser justificado pelo serviço e por alguns ingredientes, mas não por tudo o resto.

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Restaurante Fatinha - Lisboa :
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Fica no Lte 1-B, da Rua Cristovão Rodrigues Acenheiro (entre a Rua Eduardo Bairrada e a Rua do Cruzeiro - Ajuda). Tem uma pequena esplanada, e uma sala interior, com balcão à direita, e cozinha (à vista) + WCs. ao fundo. É especializada em comida à Transmontana (Alheiras, Cozido, Feijoadas, etc.)
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Apenas tem um prato-do-dia (Cozido - às 4ªs e Sábados), mas também faz bifes, fêveras, etc.
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O serviço é rápido e simpático. As entradas são constituídas por pão (tipo bolas) e azeitonas (retalhadas). O vinho-da-casa (a jarro) é agradável.
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Tanto o Cozido como a Dobrada, apresentaram-se bem confeccionados, com bons ingredientes e em quantidades razoáveis (Apenas o reparo, de virem já empratadas, e não em travessas). As sobremesas são caseiras e bem confeccionadas.
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A refeição (com pão, bebida, prato e café) fica por 7€50; o que, dada a boa qualidade dos ingredientes e da confecção, é perfeitamente aceitável.
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Picareta Escribante

REC. - Carreiras da Carris

. A Carris, com a estafada desculpa da Crise, cortou recentemente umas quantas carreiras, prejudicandoseriamente muitos dos seus utentes.
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Se a questão era a economia de custos, haveria outras formas de efectuá-la sem necessidade de chegarem a estes extremos :
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Há cerca de dois anos, numa outra SUGestão que aqui expressei, recomendava-lhes a adopção de cartões, com duração de uma hora (e não por zonas) para que, os utentes, pudessem mudar facilmente de um transporte para outro, sem necessidade de gastarem novamente o cartão. Essa Sugestão até foi aceite e aplicada, uns tempos mais tarde.

Só que, agregada a ela, também sugeri que, as carreiras que atravessam toda a Cidade, fossem desdobradas; Por exemplo : A carreira 742, sai do Bairro Madre de Deus (no extremo Oriental) para o Casalinho da Ajuda (no extremo Ocidental); Durante esse longo percurso, enche e quase esvazia várias vezes, pois é raro o utente que usa a carreira de uma ponta à outra. Se, a meio-do caminho voltasse para trás, quem quisesse continuar (dispondo do cartão-horário) facilmente apanharia o 742-A, que faria a outra metade do percurso.

Quantas vezes estamos longos minutos à espera de um autocarro e, depois, vêm dois (ou 3) seguidos (em comboio) ?! Tudo porque, sendo as carreiras tão longas, e apanhando tantos semáforos, engarrafamentos, etc., facilmente acabam por colar-se.

Sempre que, através dos Revisores (ou de G.P.S.), se detectasse que duas viaturas seguiam coladas para o mesmo destino (e desde que a viatura da frente tivesse lugares vagos), num local de facil transbordo e retorno, os passageiros da 2ª viatura seriam convidados a passar para a 1ª e, aquela, faria inversão-de-marcha.

Deste modo, as viaturas não gastariam tanto combustível, não provocariam tantos engarrafamentos e poluição, não teriam tanto desgaste (talvez, até, nem fosse necessário ter tantas viaturas e motoristas em circulação) e - os Utentes - seriam servidos com muito maior frequência.

Só que, para além de terem demorado imenso tempo a porem esta 2ª parte da minha Sugestão em prática, fizeram-no - uma vez mais - de forma errada : agora, cortam as carreiras onde lhes apetece, muitas vezes sem terem outra viatura para efectuar um rápido transbordo, muitas vezes em locais onde é necessário ir a outra Avenida apanhar um 2º autocarro.

Para estes senhores é preferível fazerem cortes-cegos às Sugestões recebidas (só para que não possamos dizer que as copiaram - e para lhes poderem dar um toque-pessoal da sua intel.estupidez-natural), mesmo que essas alterações resultem em graves prejuízos para os seus Clientes !
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Picareta Escribante

quarta-feira, 28 de março de 2012

Apreciação de Restaurantes

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Snack "Sandes de Cozido" - Torres Vedras
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Fica no novo Mercado daquela localidade, à direita de quem entra pela porta-principal e à esquerda de quem sai do elevador, no Piso 0; Na parte viarda ao interior do Mercado tem apenas, um balcão, uma pequena cozinha e um estreito corredor; Mas, possui uma ampla esplanada no exterior.

O Serviço é bastante eficiente, rápido e simpático. Ausência de entradas; Pão regional, fatiado. Vinho da casa, a jarro, bem suave.

Existem alguns pratos-do-dia e nada mais. No dia em que o visitámos, para além das sandes-de-cozido, havia sarda-escalada, bifinhos de cebolada e grelhada-mista (empratados). A sopa era de feijão-encarnado com hortaliças.

Começámos com umas meias-sopinhas, que nos regalaram o estômago (de tão frescos os ingredientes e a confecção)

A sarda apresentou-se acompanhada de batatas, cebola, e couves cozidas.

Os bifinhos de cebolada, bem temperados e acompanhados de batata (cozida, ou frita)

A grelhada-mista, com alguma variedade de carnes, acompanhada de batata-frita e salada-mista.

Nas sobremesas, tanto o queijo-seco como o molotoff (tipo torta) agradaram. Cafés da Delta.

A refeição assim constituída (a preço-fixo) ficou pelos 6€/pessoa, o que pode considerar-se um achado.
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Nota : Numa 2ª visita, o serviço já tinha piorado, a variedade de pratos reduzida a 2 e, apesar de não termos comido sopa e ter vindo só uma sobremesa, o preço já tinha subido para 8€/pessoa.
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Restaurante Nostalgia - Stº António (Barreiro) :
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Fica no Lote 16 da Rua 11 de Março, daquela Localidade; tem uma pequena esplanada, com entrada para a sala-principal; e uma outra entrada, pela churrasqueira (onde, numa vitrina-frigorífica, se encontra grande variedade de peixes-frescos, que se podem escolher para serem amanhados na altura e irem para a grelha), que dá acesso a uma ampla sala, com balcão e cozinha à direita e WCs ao fundo (numa outra salinha, que dispõe de jardim-interior).
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Na Ementa existem pratos-do-dia (Favas com entrecosto, por exemplo) mas, a Especialidade, são os peixes-grelhados.
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As Entradas são constituídas por cesto de pão (tipo alentejano - 1€), azeitonas (0€80), e um pires com umas tiras de presunto (3€50). O vinho da casa (a jarro -1l-2€, é do Poceirão). O Serviço cumpre.

Os carapaus (8€), o choco (10€) o espadarte (10€) e os salmonetes (14€), apresentaram-se frescos e bem passados, acompanhados por batatas-cozidas (ou açorda-fervida) e salada-mista. O choco, cortado em bocados tão pequenos, que mal se viam no meio de tanta cebola e salsa. A açorda, com uns coentros muito pouco viçosos; e os peixes impregnados por uma molhanga (óleo ?) que lhes adicionam constantemente durante a assadura (*).

As sobremesas (2€) são tipo-industrial; Cafés a 0€65. A refeição ficou pelos 21€/pessoa, o que pode justificar-se pela frescura dos peixes, mas não pelos restantes ingredientes, e pela sua confecção.

(*) - Quando uma pessoa opta por Grelhados é porque, em princípio, está fazendo alguma Dieta; Porque é que, estas Casas, então, insistem em adicionar-lhes todo o tipo de temperos e gorduranças ? Porque não as servem, separadamente, em tigelas ou molheiras (para que, cada um tempere - ou não - os grelhados ao seu gosto) !
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Picareta Escribante

terça-feira, 27 de março de 2012

segunda-feira, 26 de março de 2012

domingo, 25 de março de 2012

Fotos de Viagens - Portugal - Samouco

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Picareta Escribante

Apreciação de Restaurantes

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Restaurante-Casa dos Frangos "As Medas" - Poiares :
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Fica na povoação de Medas, antes de S. Miguel de Poiares. Tem um grande e arborizado parque-de-estacionamento. Entra-se por um Café, com WCs. à esquerda e balcão ao fundo; Transposto um guarda-ventos, passa-se a uma ampla sala-de-refeições, com decoração-regional.

O serviço é simpático e profissional. A especialidade-da-casa são os franguinhos assados (começou por ser, apenas, um churrasqueira) mas, hoje-em-dia, já tem uma lista variada com relevância para as carnes regionais (naco na pedra, chanfana, bucho recheado, arroz de bucho, etc.); de peixes, só bacalhau

As entradas são constituídas por azeitonas-temperadas, patés e manteigas; o cesto de pão (2€70) inclui bolinhas de trigo e fatias de broa-branca. O vinho-da-casa (0,75 l = 4€50) é agradável. Uma canja que deu para 5 pessoas (com massinha e miúdos, mas sem ovinhos nem hortelã), custou 10€.

Meio-frango (3€25) veio acompanhado de batatas-fritas (0€35) e de salada (0€90). O bife-de-vaca (9€50) vinha bem servido, acompanhado, e de bom corte e assadura (mal passado). A chanfana(10€50/dose), apresentou-se com bastante carne, e gostosa (embora prefira, que saiba mais asserpão), acompanhada de batatinhas cozidas e de grelos. As sobremesas (2€), cumpriram a sua obrigação (embora não existisse nenhuma Regional).

Uma refeição assim constituída ficou pelos 17€/pessoa, o que pode justificar-se pela qualidade do serviço, dos ingredientes e da confeção.
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Restaurante "O Cantinho do Ti Tonho" - Alcochete
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Fica no nº 12 da Rua António Maria Cardoso, daquela localidade. Tem uma pequena esplanada e grelhador no passeio, entra-se por um átrio com varias vitrinas frigoríficas, WCs. em frente, balcão e cozinha à direita. Ao fundo existe uma pequena sala, decorada com motivos taurinos e fadistas; aliás, a música-ambiente, é somente baseada em fados. O serviço é cordial, mas algo demorado e pouco profissional.

As entradas são constituídas por azeitonas (0€50), queijo-seco (2€50) e pão fatiado (0€65). O vinho da casa é bebível (1/2 jarro = 3€).

A Ementa é baseada em carnes e peixes grelhados (6€ meia-dose/8€ dose). Também existe choco-frito (8€50).

O Choco apresentou-se aos cubos, apenas acompanhado por batatas-fritas e pickles.

A dose de peixe-espada negro é constituída por 2 postas, acompanhadas por brócolos e batatas cozidas com pele.

A dose de grelhada-mista de carnes, traz uma fêvera, 2 salsichas (iguais) e um osso com um pouco de carne de vaca agarrado, acompanhados somente por batatas-fritas.

Sobremesas, apenas experimentámos duas (2€50 cada), dado não existir mais variedade (qualquer delas sem história). Cafés a 0€60.

A refeição ficou por 11€50/pessoa e, por este preço, não se pode exigir muito melhor. No entanto, preferíamos pagar um pouco mais, mas não ficarmos com a sensação que quase tudo podia ser melhorado.
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Picareta Escribante

sábado, 24 de março de 2012

Roby - 3 Anos

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Nota da Redacção :
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Faço, aqui, nova pausa nas "Imagens do Mundo", para publicação de temas mais actuais.
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Picareta Escribante
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Oláaa, alembram-se de mim ? Hoje acordei muito pensativo : Já fiz 3 anos, como tempo passa !...
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a
Os meus donos deram-me uma prenda, mas do que gostei mais foi do laço :

Deram-me um peitoral, para poder ir passear à Rua (agora sou um gato-portátil) :
or
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Todos os dias peço para me escovarem; e hoje, intão !...

Como sou muito baidoso, costumo acrescentar um pouco de..."brilhantina", pra ficar mais lustroso :

Iiisso, agora por baixo... :

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Roby